Muffins aux chocolat
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Mode d'emploi
Ingrédients
240g de haricots rouges cuits et égouttés
150g de chocolat noir pour la pâte
50g de chocolat noir pour faire des pépites
50 ml de lait d'amande sans sucres ajoutés
50g de sucre complet
2 oeufs
1 cuillère à café de poudre à lever
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat au four micro ondes
- Mixer les haricots avec le lait d'amande
- Ajouter le sucre et mixer
- Ajouter les oeufs et mixer
- Melanger le mélange mixé au chocolat fondu
- Ajouter la levure et laisser épaissir quelques minutes
- Verser la pâte dans des petits moules à muffin en silicone
- Parsemer de pépites de chocolat
- Mettre au four 12 min