Nouilles safranées aux légumes et poisson grillé

Plat

6 parts

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Mode d'emploi

Ingrédients

165 g de nouilles de blé

2 carottes

300g de pois gourmand

1 poivron

600g de poisson sans arrête

1 bouillon de cube

1 cc de safran

2 CS de sauce soja salé

2 CS de sauce barbecue

sel et poivre

Instructions

Préchauffer le grill du four.
Peler et couper en lanières à l’éplucheur les carottes
Epépiné et couper en fines lanières le poivron (vert ou jaune)
Couper en deux les pois gourmands
Mettre le bouillon et le safran dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter la carotte, le poivron, les pois gourmands et les nouilles. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Pendant ce temps, disposer les filets de poisson sur une plaque allant au four. Mélanger les sauces. Badigeonner le poisson de ce mélange et assaisonner avec du poivre noir. Faire griller les filets jusqu'à ce que le poisson soit cuit (environ 6 minutes). La chair doit être opaque et se défaire facilement.