Velouté de butternut
Mode d'emploi
Ingrédients
1 butternut
1 oignon
20 cl de lait de coco
35 cl d'eau chaude
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de pâte d'ail
1 cuillère à café de pâte de gingembre
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café de massala
Instructions
- Epluchez le butternut et coupez en dés
- Epluchez l'oignon et coupez le
- Mélangez le cube de bouillon dans l'eau chaude
- Faites chauffer l'huile dans un fait-tout
- Ajoutez l'oignon, la pâte d'ail et la pâte de gingembre
- Versez les cubes de butternut
- Ajoutez l'eau et le bouillon, le lait de coco et le massala
- Laissez cuire 20 minutes à ébullition
- Une fois cuit, mixez le contenu du fait-tout