Lentilles corail au lait de coco
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Mode d'emploi
Ingrédients
200g de lentilles corail
400 ml de lait de coco
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de massala
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bouquet garni
Instructions
- Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à trois minutes.
- Ajoutez les lentilles corail puis le massala, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Versez le lait de coco et le verre d'eau puis portez à ébullition.
- Une fois à ébullition réduisez le feu à moyen-doux.
- Couvrir et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes en remuant.